Балтийское море – море холодное. Здесь нет популярных курортов, зато отлично развит рыбный промысел. Российским центром рыболовства на Балтике, без сомнения, стал Санкт-Петербург. Добываемая в его окрестностях сельдь несколько уступает в размерах своему норвежскому собрату, но считается настолько же вкусной и полезной. Профессиональные рыболовы, ведущие постоянный промысел рыбы в Балтийском море, сталкиваются с необходимостью проводить автомобильные перевозки добытого продукта. После прохождения всех определенных законом процедур рыбу отправляют в магазины страны. Морепродукты пользуются большим спросом у россиян, по статистике примерно в пять раз превышающим спрос на мясную продукцию. Для поставщиков это означает необходимость правильной организации доставки, которая включает в себя перевозки по стране и морские перевозки грузов рыбы и рыбных продуктов. Для длительной транспортировки рыбу замораживают. Поэтому автомобили, используемые для перевозок, должны быть оснащены системой контроля и поддержания определенного уровня температуры. Хорошие морозильные камеры позволяют полностью сохранить глубокую заморозку. Переправку замороженных морепродуктов через границу обычно контролирует доставка грузов из Европы, обслуживающий деятельность компании-поставщика. Кроме морского промысла, в Ленинградской области хорошо развита ловля речной рыбы. Пресных водоемов в этой части России довольно много и потому спрос на эту рыбу не падает, а только увеличивается с годами. При транспортировке речной рыбы предпочтительнее использовать автомашины, оснащенные специальными цистернами. В них рыбу можно доставить к месту продажи живой. Естественно, здесь также необходимо соблюдение определенных климатических условий, например, рыба должна находиться полностью в воде. Живая рыба ценится намного выше замороженной.
Перевозка морепродуктов в Санкт-Петербурге
